Hokkai zu Hause: Schwarzer Kabeljau mit Auberginen
In diesem Rezept verwendetes Produkt
Introduction
Hokkai zu Hause bei Kirsten (22) aus Rotterdam: ‘Als Studentin und Fischliebhaberin koche ich gerne mit den Produkten von Hokkai Suisan. Mit diesen Produkten ist es sehr einfach, schnell eine gesunde und leckere Mahlzeit zuzubereiten. Und zudem bringen mich die verschiedenen Aromen direkt zurück nach Japan; meinem Lieblingsurlaubsziel. Nach einem langen Tag an der Uni, koche ich Gindara Saikyozuke für meine Mitbewohner und mich. Dazu gab es Auberginen, Frühlingszwiebeln und Reis. Es schmeckte hervorragend!’Vorbereitung
- Den Kabeljau in der Verpackung für 30 Minuten in kaltem Wasser auftauen.
- Den Backofen auf 230 ℃ vorheizen.
- Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Schneiden Sie die Aubergine in Stücke und hacken Sie die Frühlingszwiebeln.
- Mischen Sie die Sojasauce mit dem Mirin.
- Legen Sie den Fisch für ca. 7 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in den Ofen.
- Braten Sie die Aubergine und die Frühlingszwiebeln an und fügen Sie am Ende die Sojasauce-Mirin-Mischung hinzu.
- Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und servieren Sie ihn mit Reis und Gemüse.
