Hokkai zu Hause: Snack-Platte
In diesem Rezept verwendete Produkte
Introduction
Hokkai zu Hause bei Anne (29) aus Haarlem: “Ein gutes Getränk serviere ich am liebsten mit einer tollen Snack-Platte. Ich habe nichts gegen holländische Bitterballen und Käsesticks, aber ich serviere auch gerne andere Snacks. Mein Freund und ich essen jede Woche Fisch von Hokkai, aber die Fisch-Snacks haben wir noch nie zuvor probiert. Ebi-fry und Edamame kannte ich bereits, aber Takoyaki and Shishamo waren neu für mich. Es war auf jeden Fall ein Versuch wert, denn auch unsere Freunde fanden die Snack-Platte ausgezeichnet.”Vorbereitung
- Tauen Sie den Shishamo mit der Verpackung für 15 Minuten in kaltem Wasser auf.
- Legen Sie den frisch gefrorenen Ebi-Fry und Takoyaki für 5 Minuten bei 180 °C in die Fritteuse.
- Wenn Sie keine Fritteuse haben, erhitzen Sie Sonnenblumenöl (ca. 2 cm hoch) in einer Pfanne und frittieren Sie die Produkte unter ständigem Wenden.
- Die Eby-Fry sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Die Takoyaki sind fertig, wenn Sie sie leicht mit einem Zahnstocher durchstechen können. Das dauert ungefähr 4 - 5 Minuten.
- Legen Sie die gebratenen Snacks auf ein Papiertuch, so dass das Öl gut abtropfen kann.
- In der Zwischenzeit eine kleine Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Edamame in das kochende Wasser geben und ca. 3 - 5 Minuten kochen.
- Backen Sie den aufgetauten Shishamo für 6 Minuten bei 230 °C im Ofen.
- Wenn alle Snacks fertig sind, ist es Zeit, die Saucen zuzubereiten. Süße Chilisauce für die Ebi-Fry, etwas Okonomi-Sauce und (japanische) Mayonnaise für die Takoyaki (bei der Lieferung enthalten) und zusätzlich etwas Salz für die Edamame.
- Richten Sie die Snacks auf einer Platte an und guten Appetit!
