Unser Geschäftsführer Marinus Noordenbos wurde vom japanischen Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF) zum Goodwill-Botschafter für japanische Küche ernannt. „Welche eine große Ehre! Mit Hokkai Suisan setzen wir uns dafür ein, die japanische Esskultur europaweit für jeden zugänglich zu machen. Es ist unsere Mission, einzigartige und moderne japanische Fischgerichte an so viele Tische wie möglich zu bringen.“

Goodwill-Botschafter der japanischen Küche

Als Botschafter wird von Marinus erwartet, dass er seine Kenntnis über die japanische Esskultur einem breiten internationalen Publikum zugänglich macht und den Export japanischer Fischprodukte ausweitet. Dies ist in drei Hauptaufgaben unterteilt.

1. 1. Die Kenntnisse der japanischen Esskultur in Zusammenarbeit mit MAFF verbreiten. Das japanische Ministerium hat uns mit unseren Lieferanten für Saba Ramen, Hotate-fry und  Tarako in Kontakt gebracht. Die Produkte sind eine tolle Ergänzung zu unserem Angebot an einzigartigen japanischen Fischprodukten. Vorallem derzeit, da wir nicht selbst nach Japan reisen können, ist die Zusammenarbeit mit MAFF sehr wertvoll.
   2. Informationen über die japanische Küche durch verschiedene Medienkanäle verbreiten. Wir hatten bereits mehrmals die Gelegenheit, die Geschichte von Hokkai Suisan in Zeitungen und Fernsehprogrammen in den Niederlanden zu zeigen. Marinus reiste dafür sogar mit einem Fernsehteam nach Japan, welche unter anderem wunderschöne Bilder von Wasabi-Farmen machten. Über unsere eigenen Kanäle zeigen wir die Vielfalt der japanischen Küche. Dort finden Sie köstliche Rezepte und Kochvideo’s.
   3. Förderung der japanischen Esskultur durch professionelle Beratung anderer Parteien. Um ein größeres Publikum zu erreichen, arbeiten wir daran mit verschiedenen B2B-Parteien zusammen zu arbeiten. Denken Sie bspw. an Supermärkte für den Groß- und Lebensmittelhandel, bei denen Sie häufig exklusive Produkte, wie z.B. amerikanisches Rindfleisch, Hummer und japanische Fischsnacks finden. Sie können bereits unsere Wakame und Ebi-fry bei den niederländischen Großhändlern Sligro und Hanos finden. Den Verkauf bei den Großhändlern wollen wir weiter ausbauen.

   Motivated

   Marinus ist hoch motiviert, als Botschafter zu arbeiten. “Wir möchten die japanische Fischküche an so viele Menschen, wie möglich vorstellen. Von gegrilltem Fisch und gebratenem Fisch hin zu mariniertem und gesalzenem Fisch. All das bereiten wir in IJmuiden zu. Natürlich auf traditionelle japanische Art und Weise und mit den besten Zutaten. Dann wird alles sorgfältig verpackt und zu Ihnen nach Hause geliefert. ”

   Arigatou gozaimasu

   Marinus ist für diese Auszeichnung aus Japan sehr dankbar. “Vor 30 Jaren standen meine Frau und ich in einer winzigen Küche und produzierten Aji no Hiraki (getrocknete Bastardmakrele). Von dort lieferten wir an eine handvoll japanische Expat-Familien und sind inzwischen zu einem großen Unternehmen angewachsen. Zudem beliefern wir heute ca. 8000 Familien mit einzigartigen japanischen Fischprodukten in ganz Europa. Es ist ganz klar, dass diese Auszeichnung ohne das herausragende Engagement unserer Mitarbeiter, dem Vertrauen unserer Kunden und Unterstützer wie MAFF niemals möglich gewesen wäre. Daher an alle, die uns all die Jahre unterstützt haben: arigatou gozaimasu.”