5 x Rezepte mit Sashimi
Durch die weiche Struktur und den puren Geschmack von Sashimi können Sie den dünn geschnittenen rohen Fisch mit vielen Zutaten kombinieren. Unsere neun Sashimi-Sorten, unter anderem Thunfisch und Lachs, sind frisch und beste Qualität, genau so, wie man sie in Japan verwendet. Außer unseren eigenen Köchen haben sich auch verschiedene private Köche die Zubereitung unserer Produkte eigen gemacht. Sehen Sie sich hier unten ihre schmackhaften Rezepte an.
Lassen Sie es sich schmecken. Meshiagare!
Temaki
Alternativ zu den bekannten Makis können Sie Sashimi auch in Temakis essen. Ein Temaki ist ein von Hand zu einer spitzen Tüte gerolltes Nori (Algenblatt), das mit Reis und anderen Zutaten, wie Thunfisch-, Gelbschwanz– und Lachs-Sashimi gefüllt wird. Leicht zu machen und eine leckere Mahlzeit. In einem Kochvideo zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie selbst Temakis machen können.
Sake Sashimi mit Avocado
Private Köchin Sachiko genießt gemeinsam mit ihrer Familie regelmäßig die frischen Sashimi von Hokkai. “Mit den Produkten von Hokkai können wir endlich auch in den Niederlanden Sashimi der besten Qualität essen. Das gibt uns das Gefühl, dass wir daheim in Japan sind.” Sie kombiniert die Lachs-Sashimi mit Avocado, einer schmackhaften Sauce und verschiedenen Garnierungen. Innerhalb von zwanzig Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch!
Maguro Chu Toro Don
Auch Mayu aus der Schweiz vermisst das japanische Essen, aber sie löst das Problem, indem sie selbst zu Hause japanisch kocht. Sie teilt ihre Küchengeheimnisse gerne mit anderen und zeigt uns und Ihnen, wie sie mit unserem Maguro Chu Toro (halbfetten Thunfisch) eine Reisschüssel zubereitet.
Kaisen Don
Als Tochter von Marinus Noordenbos hat Manon immer ein mit verschiedenen Fischprodukten gut gefülltes Gefrierfach. Sie verwendet die Rezepte von Hokkai, aber auch die ihrer japanischen Familie. “Mir gefällt am Kaisen Don, das man das Gericht so reichhaltig machen kann, wie man will.” Eine einfache Variante, z. B. mit Jakobsmuscheln und mageren Thunfisch-Sashimi ist im Handumdrehen fertig. Wenn Sie sich kulinarisch ausleben wollen, bereiten Sie eine üppigere Schüssel mit mehr Sashimi-Sorten und Gemüse zu.
Lachs-Sashimi mit Ponzu
Lachs-Sashimi eignen sich für noch viel mehr Gerichte und Geschmackskombinationen. Julia bereitet eine leckere Mahlzeit zu, indem sie Lachs mit Frühlingszwiebeln, gehacktem Knoblauch und Ponzu kombiniert. Mit japanischem Reis und Spinat mit Shiitake als Beilagen serviert sie eine gesunde Mahlzeit.
