Wir sind sehr stolz darauf, dass unser Unternehmen von der japanischen Regierung ausgewählt und mit dem Zertifikat “Unterstützer japanischer Lebensmittel und Zutaten” ausgezeichnet wurden.
Diese Auszeichnung zeigt uns, dass wir mit unsere Mission, die japanische Esskultur in Europa zu verbreiten, auf dem richtigen Weg sind.

Der Empfang nach den Feierlichkeiten fand im Keller des Okura Hotels statt. Unser Küchenchef Ohtawara kochte für 35 ausgewählte Gäste und die Presse. Die Hauptprodukte, die er verwendete, waren Buri und Ma-dai aus Japan. Zwei Zuchtfischprodukte, die vollkommen nachhalting sind.
Japan hatte weltweit nicht den besten Ruf, wenn es um Nachhaltigkeit ging, aber mit den Produkten zeigen sie, dass sie dazu sicherlich bereit sind.

Wir unterstützen die Mission der japanischen Regierung voll und ganz und glauben, dass die Esskultur auf der ganzen Welt verbreitet werden sollte und das japanisches Essen bei den Menschen Teil des täglichen Speiseplans werden soll. An diesem Ziel beitragen zu können, ist eine große Ehre.
Deshalb sind wir auf die Auszeichnung: “Unterstützer japanischer Lebensmittel und Zutaten” sehr stolz.

Marinus Noordenbos