海鮮あんかけ御飯


材料

  • 水 25cc
  • 出汁 600ml
  • 酒 50ml
  • みりん 50ml
  • 醤油 50ml
  • ポテトスターチ 25g
  • キャベツ 100g
  • タマネギ 100g
  • 胡椒 少々 シーフードミックス 250g
  • おろししょうが 10g



作り方:

  • 出汁、調味料を合わせて温める。
  • 別の鍋でキャベツ、タマネギを炒め、6割程火が入ったら、出汁と調味料の中へ入れる。
  • シーフードミックスも鍋に入れシーフー ドミックスが温まったら、おろししょうがを入れる。
  • 水とポテトスターチを溶かし 鍋がフツフツとした状態で入れとろみをつける